Vitesse Variable 300 à 3700 tr/mn. Rotor couteaux microdentés. Mono 230 V
Fonction émulsionneur (racleur) fourni de série.
Kit pour convertir le robot en coupe-légumes, disponible comme accessoire.
Productivité adaptée pour 50-100 couverts par service.
Cutter mélangeur émulsionneur de table robuste permettant de couper, hacher, broyer, émulsionner et pétrir
Panneau de commande plat et étanche avec bouton marche/arrêt et fonction « pulse »

La balance alimentaire étanche OHAUS Valor 2000 place la barre plus haut et fixe une nouvelle référence dans le secteur en alliant vitesse et durabilité. Disponible en versions avec boitier en acier inoxydable ou en plastique, la balance Valor 2000 offre de grands afficheurs LED à l'avant et à l'arrière, la sécurité alimentaire ainsi que des claviers résistants aux perforations, ce qui en fait la balance de référence pour une utilisation dans des environnements secs ou humides.

Déshydrater les aliments permet de les conserver plus longtemps. Cette méthode de conservation douce permet de préserver de manière optimale les nutriments et de donner une nouvelle dimension gustative aux fruits et aux légumes, à la viande, au poisson, aux fines herbes et aux épices.

Chariot de transport avec tablette pratique les 20 glissières peuvent être utilisées pour débarrasser des plateaux ou pour transporter des récipients GN.

Ideal pour planches à découper. Distance entre fils 2,5cm. Pour 6 couvercles ou planches. Acier inoxydable
Larg. 27x long. 29x Haut. 27cm

28x11.5x6

400 assiettes

73x67x176,2cm

Très flexibles et faciles à démouler, 100 % silicone. Plage de température -60ºC +230ºC. Idéal pour congélateur, adapté aux lave-vaisselle et four. Couleur marron, dimensions 300x175 (Gastronorme 1/3), adaptable aux plaques GN 1/1 et Plaques à Pâtisserie. Forme de moule demi-sphère