Cercle à tarte perforé rond en acier inoxydable idéal pour les tartes, tartelettes, tourtes et quiches, développé en partenariat avec l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona.
Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées. Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte. Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile.
Acier inoxydable de qualité ressort. Cercle flexible pour un démoulage facile, et qui revient toujours à sa forme initiale.
Côtés parfaitement alignés, pas de décalage au niveau de la soudure. Rendu parfait.
Passe au surgélateur, congélateur, réfrigérateur. Passe au four.
Entretien : lave-vaisselle.

Cercle à tarte perforé rond en acier inoxydable idéal pour les tartes, tartelettes, tourtes et quiches, développé en partenariat avec l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona.
Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées. Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte. Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile.
Acier inoxydable de qualité ressort. Cercle flexible pour un démoulage facile, et qui revient toujours à sa forme initiale.
Côtés parfaitement alignés, pas de décalage au niveau de la soudure. Rendu parfait.
Passe au surgélateur, congélateur, réfrigérateur. Passe au four.
Entretien : lave-vaisselle.

53X32,5X3,5 CM
Moul'flex Pro demi-sphères Ø 7cm, idéal pour la réalisation d'entremets à base de mousse, de desserts glacés, de décors en chocolat,Utilisable à chaud comme à froid.
Moule noir : absorbe la chaleur pour une meilleure communication du chaud.
R'System : perforations pour une parfaite circulation de l'air chaud. Cuisson homogène des empreintes.
Silicone platinium pur de haute qualité, garanti sans peroxyde : supporte les températures allant de -40°C à +300°C.
Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.
Graisser à la première utilisation. Cuisson au four traditionnel, micro-onde ou bain-marie.
Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.

60x60x60mm
MOULE À BABA ROND OU DARIOLE : Il permet la cuisson du baba au rhum, grand classique de la pâtisserie française. Il peut également sevir à la cuisson de darioles sucrées ou salées, de petits gâteaux ou encore de flans. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C.
Dimensions : 6 x 6 x 6 cm.
Diamètre bas : 4,8 cm

MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Notre moule est fabriqué en acier revêtu d'un antiadhérent bicouche renforcé en céramique. D'une épaisseur de 0,5 mm, il est robuste et durable.

DÉMOULAGE FACILE : Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.

35x7x7,5cm
Un outil professionnel robuste par sa conception tout inox. Ne se déforme pas.
Conception tout-en-un : loquets basculants rivetés. Non démontable. Ne se perd pas.
Bord plat pour border la pâte des pâtés croûtes.
Facile d'utilisation : le développé sert de gabarit pour la pâte, notamment des pâté en croûte.
Démoulage facile.
3 tailles : format grand public et professionnel.
2 versions : perforée et pleine. Le modèle perforé permet une cuisson uniforme de la pâte.
Parfait pour les pâtés en croûte, mais aussi les pains moulés, pains spéciaux, saucissons briochés, pains d'épices ou encore cakes salés ou sucrés.
Peut être associé à du papier cuisson pour certaines pâtes.

Cadre extensible carré ou rectangle aux angles vifs idéal pour la confection de beaux entremets à base de mousse ou de crème, de génoises, biscuits Joconde…
Simple d'utilisation grâce à un système innovant : réglage et maintien de la taille grâce aux crans de fixation situés à l'extérieur du cadre,sur le dessus -> résultat lisse ; étanche sur un support de cuisson plat.

En acier inoxydable de qualité ressort : flexible pour un démoulage facile, et résistant.
Pas d'oxydation en cas d'exposition à de basses températures.
Graduation à l'extérieur.
Entièrement démontable : facile à entretenir et à ranger.

Passe au surgélateur, congélateur, réfrigérateur, au four.
Ne pas utiliser avec des préparations liquides.
Entretien : lave-vaisselle.

Pratique, cette boîte contient soit 9 découpoirs ronds unis, soit 9 découpoirs ronds cannelés, qui permettent de réaliser des fonds de tarte, pour entremets ou des décors.
En acier inoxydable, les découpoirs sont très résistants et indéformables.
Le bord supérieur est roulé pour une manipulation aisée sans blessures, et apporte davantage de robustesse à l'ustensile.
Le bord inférieur est fin et tranchant pour des découpes nettes et franches.
Une finition régulière pour des résultats esthétiques.
Faciles d'entretien : passent au lave-vaisselle, stérilisables.

Le Flexipan® est une combinaison de tissues de verre et silicones adéquats pour l'utilisation alimentaire;
Combinaison de silicone et fibre de verre, adapté à l'usage alimentaire. Il n'est pas nécessaire de le beurrer. Propriétés antiadhésives, idéal pour cuisson et congélation. Très flexible, démoulage rapide et facile. Entre 2000 et 3000 cuissons sans marque d'usure.

Le Flexipan® est une combinaison de tissues de verre et silicones adéquats pour l'utilisation alimentaire;
Combinaison de silicone et fibre de verre, adapté à l'usage alimentaire. Il n'est pas nécessaire de le beurrer. Propriétés antiadhésives, idéal pour cuisson et congélation. Très flexible, démoulage rapide et facile. Entre 2000 et 3000 cuissons sans marque d'usure.