Description :La pelle à défourner fendue entièrement en acier inox évite la transmission de la chaleur du four. L'extrémité du manche et la poignée intermédiaire souple sont en polymères spéciaux de haute densité, hautement résistants aux chocs et à la chaleur. Une languette spéciale à l'extrémité du manche permet de bloquer la poignée intermédiaire et l'avoir à disposition prête en haut quand la pelle est appuyée la tête en bas.